Ketakutan akan kesehatan di usia 20-an membawa Rachel ke dunia nutrisi. Menyadari kekuatan makanan untuk kesehatan, ia mendaftar di bidang dietetika di Universiti Sains Malaysia (USM).
Sebagai ahli diet terdaftar di Pantai Hospital Ipoh (PHI), ia membantu menunda dialisis untuk Ny. Tan, seorang wanita berusia 58 tahun yang menderita diabetes tipe 2 dan penyakit ginjal kronis, selama delapan tahun melalui perawatan diet yang disesuaikan.
Terinspirasi oleh kesuksesan tersebut, Rachel ikut mendirikan 食医派 (My Dietitian Next Door) pada tahun 2018, menciptakan sebuah pusat digital untuk edukasi nutrisi. Postingan viral pertama mereka tentang diet 'detoks' mencapai 100.000 pembaca dalam minggu debutnya.
Kini, di tahun kelima, platform ini telah berkembang menjadi komunitas yang terdiri dari 11.000 orang, yang menawarkan rencana makan, kelas virtual, dan konsultasi.
Perjalanan Rachel, dari USM ke PHI dan sekarang ke seluruh negeri, menunjukkan dedikasinya untuk membuat nutrisi dapat diakses oleh semua orang.
“Saya segera mengetahui bahwa merasa nyaman dimulai dari apa yang ada di piring Anda”
Merayakan pelanggan Great Eastern dalam #ReachforGreat mereka
Singapore
Malaysia
Indonesia
Brunei
Myanmar
